Der Fuchs inspiziert das Gelände Wildleben

la volpe/ der Fuchs

  • 2022-02-282022-04-07
  • von ulli

Zuletzt bearbeitet am 2022-04-07

volpe
volpe
volpe

Kaspar hat uns eine Wildbeobachtungskamera mitgebracht: vielen Dank dafür, denn schon in der zweiten Nacht wurden obige Bilder gemacht.

Wir kannten den Fuchs bislang nur von seinen Hinterlassenschaften her, nun wissen wir, dass es ihn wirklich gibt.

Sizilianische Füchse sind relativ klein und fressen neben Tieren auch Bohnen und Früchte aus dem Gemüsegarten. Vor, nach oder zusammen mit dem Hasen (siehe weiter unten)???

pecan cantuccini Flora | Fauna

Lecker: Pekan-Cantucci

  • 2022-02-262022-04-07
  • von ulli

Zuletzt bearbeitet am 2022-04-07

Der Renner diesen Winters:

  • ca 40-60 gr Butter (nach gusto), weich oder angeschmolzen
  • mit 130 gr Rohrohrzucker verrühren
  • 2 Eier dazu geben und gut verrühren.

Weiterhin:

  • 1 Prise Salz
  • 250 gr (Dinkel-) Mehl einrühren.

Ab jetzt ist der Teig etwas klebrig, aber das macht nichts, wenn es sehr stört einfach noch etwas Mehl dazugeben. Als Krönung kommen nun min 100 gr Pekannüsse dazu (alternativ: 100 gr ganze Mandeln und 50 gr ganze Haselnüsse, evtl zusätzlich noch etwas Zitronenschale/ -marmelade)

Den immer noch klebrigen Teig mit feuchten Händen zu 3 dicken Rollen formen.
Auf Backpapier bei 175 Grad ca 15-20 backen, bis sie leicht angebräunt sind.

Danach die Rollen in typische Cantuccini-Streifen schneiden (=schräg) und diese mit Abstand aufrecht stehend noch einmal ca 15 min backen, bis sie gut gebräunt sind und lecker knusprig aussehen.

Rausholen, abkühlen lassen und nicht alle auf einmal essen, s. Foto 🙂

Avocado pflanzen Flora | Fauna

CO2 und viele neue Bäume

  • 2022-02-212022-04-07
  • von ulli

Zuletzt bearbeitet am 2022-04-07

Campofelice di Roccella ist von Köln aus gesehen zugegebenermaßen nicht gerade um die Ecke: der Routenplaner gibt für die Strecke mit dem Auto 2.410 km an. Zusammen mit einer Fährfahrt ab Genua oder Livorno ist das gut machbar, genauso wie eine Reise mit dem Zug oder mit dem Fahrrad. Am schnellsten kommt man jedoch mit dem Flugzeug zu caffé und cornetto alla crema.

Aber egal, wie wir uns auf den Weg machen, produzieren wir CO2 und damit ein Treibhausgas, welches mithilft die Schutzschildwirkung unserer Atmosphäre so zu reduzieren, dass sich die Lebensbedingungen auf dem Planeten ändern werden.

Wer sich näher damit beschäftigen möchte, kann sich durch die diversen CO2-Rechner im Internet klicken und lernen seinen „CO2-footprint“ einzuschätzen. Wir haben das Klicken schon hinter uns und wissen seitdem, dass es gut ist für jeden Aufenthalt in Sizilien pro Person einen Baum zu pflanzen, um die Spuren der Reise zu verwischen. Büsche und Hecken zählen übrigens auch, ebenso wie unsere Bemühungen zum Humusaufbau.

Sabina, Phillip, Charlotte und Baby Jorin haben es uns schon nachgemacht und für ihren Besuch bei uns 2 Avocadobäume, eine Bergamotte und einen Fingerlime auf der Plantage gepflanzt.

Solltet Ihr ebenfalls Lust bekommen haben, Euren footprint bei uns zu hinterlassen, müsst Ihr vorbeikommen, ein Loch buddeln und einen (Oliven-) Baum pflanzen. Platz und Werkzeug haben wir.

… geht auch mit Namenszug und Avocado.